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豆腐スクランブルのレタスチャーハン

  • おすすめポイント

    今回はグリーンピース玄米ご飯を使いました。豆腐スクランブルは1丁作っておいて、余ったものは他の料理へ回して、同時に作り置きも♪甘酢しょうがを添えて。

    材料(作りやすい量)

    木綿豆腐 1丁
    レタス 適量
    ご飯 食べ大量だけ
    ニンニク(パウダーでもなんでも) 適量
    ベジ中華の素 適量
    塩胡椒 適量
    ターメリック 適量

    作り方(20分)

    1

    フライパンに油をひき、木綿豆腐、ターメリック、ニンニク、塩胡椒を入れ、パラパラになるまで炒める。

    2

    1をお皿に移し、同じフライパンに再び油をひき、ご飯を炒め、レタス、1を好きな分量入れ、味を整える。

    3

    出来上がり。手作り甘酢生姜を添えました。余った豆腐スクランブルはそのまま食べてもいいし、別の料理に活用。

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