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ベジ詰め焼きナス

  • おすすめポイント

    冷蔵庫にある野菜の名前でレシピ検索してる方は、もうぜんぶ刻んでナスに入れちゃいましょう!お好みで味付けしてください😌

    材料(1〜2人分)

    ナス 1本
    オートミール 10g
    豆乳 30g
    ☆椎茸 3つ
    ☆玉ねぎ 1/4
    ☆酒粕 1片
    ☆焼き海苔 1/3枚
    ☆ミニトマト 2つ

    作り方(20分)

    1

    ナスを縦に半分に切り、中をスプーンなどでくり抜きます。

    2

    ナスの中身、オートミール、豆乳、☆椎茸、☆酒粕をフードプロセッサーでガーします。☆は他の野菜などで代用してもいいです。

    3

    2に刻んだ☆トマトと☆海苔を入れて混ぜます。☆は彩りになるものなんでも代用okです。

    4

    3をナスの抜け殻に詰め、170度のオーブンで20分焼いて完成!

    5

    余ったタネは、ボール状にしてフライパンで炒めるor揚げるとベジボールになります!

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