えのきオートミールのサラダボウル

このレシピについて

甘いグラノラだけじゃない、オートミールの作りおきレシピ。冷蔵庫で１週間程保存できます。えのきとひじきを加えてビタミン、ミネラル、食物繊維アップ。スープにかけたり、どんな食事にも合う万能オートミールふりかけです！（必ず水分と一緒に食べてくださいね） 塩麹ヨーグルトソースと抗酸化野菜をあわせて野菜たっぷり美肌サラダに仕上げました♪ レモン汁やバルサミコ酢をかけてもさらにおいしくさわやかに〜

材料（2人分）

オートミール	30g（大さじ5）
えのきだけ	50g（1/2袋）
（あれば）ひじきふりかけ又は水煮ドライパック	大さじ1
しょうゆ	小さじ1／2
豆乳ヨーグルト	大さじ4
塩麹	小さじ1位
オリーブオイル	小さじ1位
こしょう	少々
アボカド	適量
ミニトマト	適量
かぼちゃ（加熱）	適量
ベビーリーフ	適量
パセリ	適量