大豆ミートのパイナップル酢豚
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このレシピについて
材料が多く見えますが、作る前に合わせておけば調理工程はとっても簡単！！油多めでよりジューシーに仕上がります(^○^)
材料（1〜２人前）
大豆ミート(ブロックタイプ )
|
４個 |
| A醤油 | 小さじ１ |
| Aすりおろしニンニク | 1/2片 |
| Aすりおろし生姜 | 1/2片 |
| A塩胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 米油 | 小さじ２〜 |
| 玉ねぎ | 1/４玉 |
| 人参 | 1/４本 |
| 赤ピーマン | 1/2個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| パイナップル | お好みの量 |
| B醤油 | 小さじ１ |
| Bみりん | 小さじ１ |
| Bケチャップ | 小さじ１ |
| B片栗粉 | 小さじ１ |
| B水 | 小さじ２ |
作り方 （ 30分以内 ）
1
大豆ミートはさっと茹で、よくもんでから水気をしっかりと切っておく
2
AとBはそれぞれお椀で合わせておき、お野菜は一口大に乱切りにしておく
3
「１」をAに漬け込み、片栗粉をまぶす
4
熱したフライパンに米油をひき、玉ねぎ・人参→大豆ミート→ピーマン・パイナップルの順で中火で炒めていく
5
全体に火が通ったら、一度火を止めてBを流し入れ再び火をつけてとろみをつけて『完成』
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