ベリーヨーグルトケーキ
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このレシピについて
さっぱり夏らしいヨーグルトケーキ🌞カンタンで見た目も華やかで可愛い❤️ピクニックに持っていけば、みんな喜んでくれること間違いなしです👏🏼🌱
材料（4~6人前）
| ○小麦粉 | 2カップ |
| ○ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| ○塩 | 小さじ1/4 |
| ◉すりおろしりんご | 1/3カップ |
| ◉豆乳ヨーグルト | 1カップ |
| ◉レモン汁と皮 | 1/2個分 |
| ◉砂糖 | 1/3~1/2カップ |
◉ココナッツオイル
|
1/4カップ |
| ◉アーモンドエッセンス | 小さじ1/2 |
| (◉豆乳) | 大さじ2~3 |
| ☆冷凍ベリー | 1+1/2カップ |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆小麦粉 | 大さじ1 |
| ☆レモン汁 | 少々 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱。23×7cm丸型ケーキ型にベーキングシートを敷く(底が外れるけど、密封されているものが良い)
2
○すべてをふるいにかける
3
◉を混ぜ合わせて、そこに①の粉物を加える (混ぜ過ぎ注意！)
4
別のボウルで☆を混ぜ合わせる
5
④のベリーをケーキ型の底に並べ、上から③の生地を流し込む
6
オーブンで30~35分焼いて、完成❤️ヨーグルトを添えてどうぞ！
7
※一晩寝かせるとベリーのジュースがケーキに馴染み、より美味しくなります！！
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