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レンズ豆とキヌアの地中海風サラダ

  • このレシピについて

    お腹も満たされるボリュームたっぷりサラダ♡味付きオリーブによって塩加減が異なるので、塩胡椒で調整してみてください。

    材料(1〜2人前)

    レンズ豆 1/2カップ
    キヌア 1/2カップ
    トマト 中1個
    きゅうり 1/2本
    セロリの葉 1/3〜1/2本分
    オリーブ 4〜6個
    オリーブオイル 大さじ2
    レモン汁 1/2個分
    塩胡椒 味を見ながら少々

    作り方 ( 20分以内 )

    1

    レンズ豆とキヌアは茹でておく。

    2

    野菜を一口大に、オリーブはスライスしておく。きゅうりは、ピーラーで皮をしましまに剥いておくと見た目も可愛い。

    3

    ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩胡椒を入れ、具材を全て入れ混ぜる。(味が足りなかったらお醤油を一回ししてもok)

    コメント

    ありがとうございますー!!!

    3年以上前 返信

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    分量も知りたいです〜!

    3年以上前 返信

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    更新しました!

    3年以上前 返信

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