豆乳のクリームパスタ
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このレシピについて
たくさんまぜると、小麦粉など使わずにとろみが出て濃厚なクリームパスタになります！！
材料（2人分）
| パスタ | 2人分 |
| 塩 | 大さじ3 |
| 豆乳 | 150ml |
| なす | お好み |
| きのこ | お好み |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| おろしニンニク | お好み |
| こしょう | 3ふり |
| 顆粒昆布だし | 半分 |
ニュートリショナルイースト
|
大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
パスタを塩を入れたお湯で指定の時間茹で始める。
2
フライパンにオリーブオイルをひき、おろしニンニク、切ったなす、きのこを投入し、中火で炒める。
3
なすが柔らかくて美味しそうになってきたら、豆乳と調味料を全部入れて混ぜる。
4
豆乳が沸騰しかけたら、パスタを加えて、とろみが出るまで中火で混ぜ続ける（3分ほど）
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