カラフル干し人参のマリネ
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このレシピについて
私は紫色と黄色の人参で作りましたが、どんな人参でも美味しくできます😊 カラッと晴れた日が多い今の時期に、お日様の力を借りてお野菜を干して、お野菜をさらに美味しく頂きましょう💕🥕 干し野菜オススメです🌿☺️お野菜が自然に甘くなります。 お好みでパクチーやローズマリーなどのハーブを混ぜても美味しいです😊
材料（4人分）
| 人参 | 中くらい2本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 胡椒 | 適量 |
| ビネガー | 大さじ1/2 |
| パクチー、ローズマリーなど | お好みで |
作り方 （ 10分以内 ）
1
人参は太めの千切りにして、天気の良い日に最低3時間干す。
2
調味液(人参以外の材料)を合わせておく。
3
①の人参と②を和える。
4
お好みでパクチーやローズマリーなどと合わせても美味しいです。
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