甘酒と黒豆の餡子
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このレシピについて
口当たりなめらかで自然で優しい甘さの餡です。簡単なのにとっても美味しいのでおすすめです🍋🤍
材料（スコーンサンド8個分）
| ① | |
| 乾燥黒豆 | 150g |
| 水 | 300ml |
| ② | |
| 甘酒 | 50g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 甜菜シロップ | 大さじ２〜 |
| ⭐︎メープルやアガペシロップでもOK |
作り方 （ 10分以内 ）
1
⭐︎黒豆を水に一晩つけておく
2
①を鍋に入れて黒豆が柔らかくなるまで煮る
3
黒豆をざるにあげて水を切る
4
フードプロセッサーへ黒豆と②を入れクリーム状になるまで回す⭐︎甘さが足りない方はシロップをもう少し入れて下さい
5
豆のつぶつぶ感がなくなったら完成⭐︎スコーンに挟んだり、お餅に乗せて食べても美味しいです🍋🤍
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