大根クリームパスタ
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このレシピについて
粉類不使用なのにクリーミーで、切り干し大根やしいたけの旨みが出ていて美味しいです。
材料（1人分）
| ●大根(ざく切り) | 140ｇ |
| ●玉ねぎ(薄切り) | 50ｇ |
| ●しいたけ | 20ｇ |
| ●切り干し大根 | 3ｇ |
| ・水 | 50cc |
| ○豆乳 | 50cc |
| ○味噌 | 小さじ1 |
○ニュートリショナルイースト
|
小さじ1 |
| ○塩 | 少々 |
| ・グルテンフリーパスタ | 50ｇ |
| ・胡椒、パセリ | 少々 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
小鍋に●を入れて軽く炒め、水を加えて蓋をし、弱火～中火で5分ほど煮ます。
2
ミキサーに1、○を入れてなめらかになるまでまわします。
3
小鍋に戻し温めて、茹でたパスタを加え絡めます。
4
胡椒、パセリをふり完成！
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