椎茸の詰め物焼き
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材料（2人分）
| 豆腐(凍らせて解凍したもの) | 1丁 |
| ネギ(緑の所も) | 1本分 |
| 椎茸(小～中) | 10個くらい |
| レンコン(無くても可) | 50g |
タヒニ(白ゴマでも可)
|
大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 青のり | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
解凍した豆腐の水分をよく切る。
2
1と椎茸以外の材料を混ぜ合わせ、こねる。
3
2を椎茸に詰め、油を引いたフライパンで焼く。弱めの火で、途中フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
4
良い色になったら出来上がり。好みでお醤油やベジのポン酢をつけて食べます。
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