🥟グルテンフリー ベジ餃子🥟

大豆ミートを茹でて戻しておく。キャベツとしそ、しょうがはみじん切りにする。しその他にニラを入れるとなお良い。

ボウルに1と片栗粉、にんにくを入れよく混ぜる。

皮に2を入れ包んでいく。米粉の皮を使う時、柔らかくてくっつきにくいので、包んだヒダの上から水をつけるとくっつきやすいです

フライパンに油をひき、熱する。餃子をならべ中火で焼く。

焼き目がついてきたら、水を餃子の3分の1弱はたらくらいに入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにする。

水分がなくなったら完成。 酢醤油で食べるので、塩胡椒等はなしにしましたが十分美味しかったです！

余ったタネは丸めて焼くと、ハンバーグみたいになります。味付けしてから焼いても良し！酢醤油で食べるのも良し！