米粉のヴィーガンココアクッキー
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このレシピについて
シンプルなココアクッキーで、パリパリ硬めの歯触りがクセになる美味しさです！綺麗に表面が平らになるのでアイシングするのにピッタリ^_^ 甘さ控えめなのでジャムを挟んでも美味しいです。
材料（2人分）
| 製菓用米粉 | 70g |
| アーモンドプードル | 30g |
| 菜種油 | 40cc |
| アガペシロップもしくはメイプルシロップ | 大さじ3 |
| カカオパウダー | 大さじ1 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを余熱して、ボウルに菜種油とアガペシロップを入れて泡立て器でよく混ぜる。
2
1のボウルに米粉とアーモンドプードルを入れてよく混ぜ合わせて一つにまとめる
3
2をラップを敷いたまな板に置き、麺棒で生地を5ミリ位の厚さに伸ばし、型でくり抜く
4
オーブンに3を入れて170度で15分焼く。 冷めたらお好みでジャムを挟んだり、アイシングするのもオススメです
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