お豆腐1丁で作るテリーヌ

フードプロセッサーを使う場合はすべての材料を入れ、攪拌します。これで生地は完成。

フードプロセッサーを使用しない場合(豆腐の粒が残ります)は、ボウルに豆腐、砂糖、油を入れ、豆腐をつぶしつつ混ぜます。

2へ米粉、ココアパウダー、塩を入れて混ぜます。だまにならないようふるって入れると混ぜやすいです。これで生地の完成です。

型にクッキングシートを敷き、180度のオーブンで40分焼きます。(21センチのパウンド型使用)　

焼きあがったら水分を逃さないようラップをかけて一晩おいたら完成。お好みでココアパウダー(分量外)を振りかけてください。