ホクホクおいもクッキー🍠🍪
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このレシピについて
材料がほぼさつまいもの、ホクホクでチューイーなクッキーです🍠生地自体はノンオイルです！オイルをあと塗りする事で使用量を大幅カットでき、こうばしく仕上がります👌
材料（約10枚）
| A | - |
| さつまいも(蒸したもの) | 中1本(180g) |
| アーモンドプードル | 10g |
| 大豆粉(全量アーモンドプードルでも) | 10g |
| 片栗粉 | 5g |
| B | - |
| 白みそ | 大さじ1 |
| 豆乳 | 大さじ1～ |
| メープルシロップ | 10g～ |
| C(お好みで) | - |
| 黒ゴマ | 適量 |
ココナッツオイル
|
適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
【A】トッピング用を少し残して蒸したさつまいもをつぶす。
2
【B】別のボールに材料を全て合わせ、よく混ぜる。
3
①にAの粉類を加えて混ぜ、さらに②を加えひとまとめにする。
4
お好きな形に形成して黒ゴマや残したさつまいもをトッピングし、ココナッツオイルを表面に塗る
5
170℃に予熱したオーブンで20分～焼いて完成！
コメント
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めっちゃ美味しそうですね！さつまいもあるので作ってみます！