野菜たっぷり大豆ミートの玄米トマトパスタ
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このレシピについて
ヘルシー＆ジャンクでクセになる！！男の子にもオススメの食べ応え満点パスタをぜひ召し上がれ★
材料（１人前）
| モロヘイヤ玄米パスタ | 40g前後(お好み) |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| 人参 | 1/4本 |
| アスパラガス | 2本 |
| エリンギ | 1/2本 |
| ほうれん草 | 1束 |
| 天然塩 | 適量 |
乾燥大豆ミート
|
大さじ３〜 |
| ミニトマト | 3個 |
| 野菜コンソメ | 小さじ1/2 |
| 中濃ソース | 小さじ1/2 |
| 鷹の爪(輪切り) | 3個〜 |
| トマトペースト | 70g |
作り方 （ 20分以内 ）
1
玉ねぎはみじん切り・人参/アスパラ/エリンギは細かめに・ほうれん草は一口大にカット
2
熱したフライパンにオリーブ油をしき、玉ねぎと塩を加え炒め→水で戻した大豆ミート/人参/アスパラ/鷹の爪も加え炒める
3
[2]にあらかた火が通ったら、ほうれん草/ミニトマト/トマトペーストを加えしんなりするまで炒める
4
最後にコンソメとソースを加え混ぜ、塩で味を調整して
5
茹でたパスタの上に盛り付けて『完成』
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