ミートボール
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このレシピについて
切り干し大根を入れることで旨味が増し、また余分な水分を吸ってくれます。 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです！
材料（3～4人分）
ひよこ豆
|
100ｇ |
| ●玉ねぎ | 50ｇ |
| ●キノコ | 75ｇ |
| ●ニンニク | 一欠片 |
| ●切り干し大根(軽く洗う) | 7ｇ |
| ○味噌 | 小さじ1 |
| ○マスタード | 小さじ1 |
|
○ニュートリショナルイースト
|
大さじ1/2 |
| ○醤油 | 大さじ1/2 |
| 胡椒・ナツメグ・オレガノ | 少々 |
| オーツ | 大さじ2 |
| サイリウム(または、片栗粉) | 小さじ1(大さじ1) |
作り方 （ 45分以内 ）
1
ボウルにひよこ豆とみじん切りにした●をいれ、ひよこ豆を潰しながら混ぜます。
2
○を入れて混ぜ、味付けをしてオーツとサイリウムを加えてこねます。
3
1口大に丸めて鉄板に並べ、190度に余熱したオーブンで30分焼きます。
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