にんじんの独特の風味が消え美味しさだけが残るので苦手な方も是非試してみて欲しいです。生野菜にも茹で野菜にも、様々な食材に合います。調味料として、ささっと絡めて箸休めやお弁当のおかずにも使えます。玉ねぎの量で風味が少しずつ変わりますし、オイルを変えたり、レモンを足したりなど、一期一会のドレッシングを楽しんでみて下さいませ。
にんじん | 1本 |
玉ねぎ | 4分の1位お好みで |
⭐︎お好きなオイル | 50cc |
⭐︎お酢 | 50cc弱 |
⭐︎お醤油 | 50cc |
⭐︎お好みの甘味 | 大1〜2 お好みで |
⭐︎粒胡椒 | 好みでガリガリ |
1
甘め少なめで酸っぱいのが好きな私の分量になっていますので、お好きに調整して下さいませ。
2
にんじん玉ねぎをコロコロと小さめに切りミキサーに入れる。
3
⭐︎をミキサーに入れスイッチON。味をみて足りない味があれば、足して少しONして下さい。
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