アボカドムース
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このレシピについて
乳製品を使わないムースです。アボカドのきれいな色とグレープフルーツの優しい酸味で、さわやかな夏のデザートになっています。栄養価の高い材料なので、暑くて食欲のない時にもおススメです。グレープフルーツをレモンにかえるとよりスッキリ味に仕上がりますよ。
材料（４人分）
| アボカド | 正味120g |
| グレープフルーツの絞り汁 | 60ｇ |
アーモンドミルク
|
150ｇ |
| アガペシロップ | 40g |
| 粉寒天 | 2g |
| 水 | 50㏄ |
作り方 （ 30分以内 ）
1
グレープフルーツを絞って、種が混じらないように茶こしなどでこしておきます。アボカドは皮と種を除き、中身を取り出します
2
１とアーモンドミルク、アガペシロップをミキサーにかけ、なめらかにします
3
小鍋に水と寒天を入れ火にかけ、寒天がとけたら２を加えてよくまぜます。水にぬらした型に入れて冷蔵庫で冷やしてできあがり
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