味噌漬け豆腐

  • おすすめポイント

    甘めなので日本酒に良くあいますよ〜!🍶 もちろん立派なおかずにも。あと一品欲しい時に、これが冷蔵庫にあると嬉しくなります。漬け終わってから4〜5日保存がきくので、1丁分一気に作って常備おかずに!

    材料(2〜4人分)

    木綿豆腐 3分の1丁
    味噌 大さじ1
    オリゴ糖 大さじ半分

    作り方(10分)

    1

    豆腐は重しをして20分ほど置き、水切りをする。(レンジでチンしても○)水気はよく拭いておく。

    2

    味噌とオリゴ糖はよく混ぜ合わせる。

    3

    ラップに2を大きく塗り広げ、豆腐を置く。豆腐の全面にお味噌がつくようにラップで包む。

    4

    冷蔵庫に入れ、半日以上置いておく。食べる際はお好みの大きさに切り器に盛る。

    5

    ※記載の調理時間は豆腐を漬ける時間をのぞいています。

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