イエロータイカレー
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このレシピについて
野菜の甘味とココナッツの香りが広がる、夏にぴったりなタイカレーです
材料（4〜５）
◎菜種油orエサンテ
|
大さじ２ |
| ◎にんにく（みじん） | ２かけ分 |
| ◎生姜（みじん） | １かけ |
| △すり下ろし玉ねぎ | 半分 |
| △すり下ろし人参 | 半分 |
| △イエローカレー ペースト | 50g |
| ・蒸豆or豆腐 | １缶/お好み |
|
・ココナッツミルク
|
240g |
| ・醤油・塩胡椒 | 適量 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
フライパンに◎を加えて香りが出るまで炒める
2
△を加えて１０分炒める
3
残りの材料を入れて、味を整えながら２０分〜煮込む
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