味変出来る　さっぱり三杯酢のお素麺

このレシピについて

戦中戦後の物がない時に母達に祖母がせっせと作ってくれたお素麺です。 当時は冷蔵庫もなく、麺つゆも手作りしなくてはならない時代の夏の簡単ですぐ出来る麺料理の定番だったらしいです。 母は三杯酢は嫌いだったそうですが　笑。出汁がなくても満足感があります。具材や調味料を足して味を変えたりしながら楽しんでみて下さいませ。 三杯酢はだいたいの目安ですが、酸っぱいのがお好きな人、そうでない人がいらっしゃるでしょうから、お好みに調節なさって下さいね。