ブロッコリーとじゃが芋とナッツのサブジ

ブロッコリーを小房切り、じゃが芋2〜3㎝に切って水にさらし、浸水30分のカシューナッツを用意。

熱した油でホールクミンを炒め香を出してから、じゃが芋を炒めスパイス3種類を入れ弱火で蓋をする。

10分経ったら、ブロッコリーを入れて8分蒸し炒めする。

ブロッコリーやじゃが芋に火が通っていたら、塩を入れ味を整える。