低糖質バインセオ
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このレシピについて
ベトナム料理のバインセオをひよこ豆粉で作りました。 ナンプラーを醤油とレモン汁で代用しています。
材料（1人分）
●ひよこ豆粉
|
30ｇ |
| ●水 | 30cc |
|
●ココナッツミルク
|
15cc |
| もやし | 30ｇ |
| ニラ | 30ｇ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ○醤油 | 大さじ半分 |
| ○レモン汁 | 小さじ1 |
| ○酢 | 小さじ1 |
| ○甘味料 | 小さじ半分 |
| ○一味唐辛子 | 少々 |
| ○ニンニク | 少々 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
●を混ぜ合わせておきます。
2
フライパンで野菜を炒め、塩コショウで味付けをして取り出します。
3
洗ったフライパンに①を流し入れて薄く伸ばし、焼きます。
4
表面が固まってきたら②の野菜を半分にのせ、もう半分を畳んで挟みます。
5
お皿に乗せて、よく混ぜた○を添えて完成！
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