低糖質バインセオ

  • おすすめポイント

    ベトナム料理のバインセオをひよこ豆粉で作りました。 ナンプラーを醤油とレモン汁で代用しています。

    材料(1人分)

    ●ひよこ豆粉 30g
    ●水 30cc
    ●ココナッツミルク 15cc
    もやし 30g
    ニラ 30g
    塩コショウ 少々
    ○醤油 大さじ半分
    ○レモン汁 小さじ1
    ○酢 小さじ1
    ○甘味料 小さじ半分
    ○一味唐辛子 少々
    ○ニンニク 少々

    作り方(20分)

    1

    ●を混ぜ合わせておきます。

    2

    フライパンで野菜を炒め、塩コショウで味付けをして取り出します。

    3

    洗ったフライパンに①を流し入れて薄く伸ばし、焼きます。

    4

    表面が固まってきたら②の野菜を半分にのせ、もう半分を畳んで挟みます。

    5

    お皿に乗せて、よく混ぜた○を添えて完成!

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