かぼちゃのお粥
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このレシピについて
アーユルヴェーダのお粥、キッチャリーの豆なしバージョンです！甘くて食べ応えがあり消化しやすいため、夏バテで疲れた胃腸にも優しいごはんです(^^)少量のオイルが入っているので普通のお粥より満腹感があります！コリアンダーパウダーやクミンパウダーを入れるとカレーっぽいスパイシーな味わいになります。
材料（1人分）
| かぼちゃ | 一口大5コ |
| ごはん | 1/2杯 |
| 水 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| ターメリック（あれば） | ふたつまみ |
| しょうが（あれば） | 少々 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、皮をむく。
2
かぼちゃの皮があった面を下にして鍋に入れる。かぼちゃの1/3が浸かるくらいか水を入れ、弱火で7分程度煮る。
3
オリーブオイルを加えて、かぼちゃ全体にオイルをなじませる。
4
炊いたごはん、塩、スパイス類を鍋に加え、お好みの柔らかさになるように水を加えてしばらく煮る。
5
ごはんが水を吸って柔らかくなったら完成。
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