ベジ中華丼ぶり

  • おすすめポイント

    ヴィーガン中華丼ぶりです! 優しめの味つけにしています。 あんかけにすると、いっぱいの野菜もぺろっと食べれちゃいます。

    材料(2人分)

    ご飯 2人前
    ごま油 適量
    白菜 外側3枚
    にんじん 1/2本
    玉ねぎ 1/2個
    椎茸(干し) 3個
    ◉椎茸戻し汁 300ml
    ◉醤油 大さじ1.5
    ◉お酒 小さじ2
    ◉豆板醤 少し
    片栗粉 大さじ1

    作り方(30分)

    1

    干し椎茸を水につけ、冷蔵庫で戻す。(4時間。時間があれば半日〜1日。)

    2

    白菜、にんじん、玉ねぎ、戻した椎茸を食べやすい大きさに切る。

    3

    フライパンにごま油をしき、全部の野菜を入れ柔らかくなるまで炒める。 白菜の葉の部分と椎茸だけ後に入れても◎

    4

    そこに◉の調味料を入れ、煮立たせる。

    5

    水で溶いた片栗粉を回しいれ、とろみをつける。 ご飯に盛り付けたら完成。

    コメント

    これは美味しいやつです。

    12日前
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