マッシュルームのベジミート詰め

  • おすすめポイント

    マッシュルームの料理を紹介したくて作りました。

    材料(2人分)

    マッシュルーム 10個
    ベジミート 5g程度
    マッシュポテトの粉 10g程度
    ベジマヨネーズ 10g程度
    薄力粉 10g程度
    ニンニク 少々
    少々
    コショウ 少々
    バジル 少々
    カレー粉 少々
    まろやかシュレッド 10g程度
    ニュートリショナルイースト 少々

    作り方(30分)

    1

    キノコに付いてる泥を濡らしたキッチンペーパーで拭き取ります。 掌にキノコを乗せて、軸の根本を押さえてポキッと折ります。

    2

    軸を微塵切りにします。フライパンに油を引いて、ニンニクと軸を入れてさっと炒めます。エキスも全部小皿に入れます。

    3

    水を加えたベジミートをレンジで40秒チンして水切り。軸とベジマヨ、マッシュポテト、薄力粉、塩胡椒、バジルを加え混ぜます

    4

    ベジミートのベースを半分に分けて、カレー粉を加えてもう一種類作ります。

    5

    チーズ風味は、シュレッドと薄力粉、ニュートリショナルイーストと胡椒を加えてレンジで30秒チンしてかき混ぜます。

    6

    キノコのくぼみに盛り上がる程度に詰め込みます。 フライパンにクッキングシートを敷いて、具材を押しつぶすように乗せます。

    7

    中火で具材から汁が少し出てきたら、キノコを押さえてゆっくりとひっくり返します。 弱火にしてキノコを焼きます。

    8

    1〜2分するとキノコからエキスがあふれて来ます。これで中まで火が通りましたのでお皿に盛ります。

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