メープルマスタードのかぼちゃサラダ
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このレシピについて
ハニーマスタードならぬ、メープルマスタードです！🍁甘くてとっても美味しいです。甘酒の代わりに豆乳でもいいと思います！
材料（4人分）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 甘酒 | 大さじ2 |
| メープルシロップ | 大さじ1.5 |
| マスタード | 小さじ2 |
| 塩胡椒 | 少量 |
| かぼちゃの種（ローストされた緑色のもの） | お好みで |
作り方 （ 20分以内 ）
1
かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除く。 外側の皮は削いでも◎ かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
2
鍋にかぼちゃ、たっぷりの水を入れ、塩ひとつまみ加えたらかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。 （中火→沸騰したら弱火）
3
かぼちゃを皿にあげ、フォークなどで潰す。 甘酒、メープルシロップ、マスタードを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
4
仕上げに塩胡椒を軽くふる。 お好みでかぼちゃの種を混ぜたら完成。
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