粉豆腐の炒り煮
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このレシピについて
卵の代わりにフラックスシードを入れるとふわっと、まとまり良く出来ます。もちろん栄養も強化できます。
材料（3人分）
| 粉豆腐 | 40g |
| 人参 | 45g |
| 玉ねぎ | 80g |
| 椎茸 | 5枚 |
フラックスシード
|
大1 |
| 甜菜糖 | 大1 |
| 昆布だし | 5g |
| 醤油 | 小2 |
| 塩 | 小1/2 |
| 水 | 180c |
| 青ネギ | 少々 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
玉ねぎを大きめみじん切り、人参と椎茸を細切りにして油で炒める
2
甜菜糖、醤油、塩、昆布だしと水を入れて3分ほど煮る
3
粉豆腐とフラックスシードを入れて混ぜながら少し煮て出来上がり。最後に青ネギを散らす。
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