メキシカンスープ
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このレシピについて
・クミンとオレガノの香りが決めてです。 ・好きな夏野菜は何を入れてもOKです。 ・好みでチリパウダーを加えても美味しくなります。
材料（2〜3人分）
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個 |
| にんにく(みじん切り) | 2片 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| コーン | 1／4カップ |
| キドニービーンズ | 1／3カップ |
| ホールトマト | 1カップ |
| 野菜スープ(スープの素を溶いたもの) | 2カップ |
クミンパウダー
|
小さじ1/2 |
| ドライオレガノ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ1/4 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
玉ねぎ・にんにくをしんなりするまで炒める。
2
クミンパウダー・ドライオレガノを加えて混ぜる。
3
ホールトマトと野菜スープを加える。
4
ズッキーニ・コーン・キドニービーンズを加えて10分煮る。
5
塩こしょうで味を整えたら完成。
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