簡単！濃厚カスタード
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このレシピについて
ブラックソルトで卵風味。質のいい（香りのいい）ラム酒とバニラビーンズを加える事で風味が格段にアップします！香りがいいのはフランス産かキューバ産のラム酒ですがキューバ産の方がお手頃なのでお勧めです。
材料（1カップ分）
★ココナッツミルク（無ければプラントミルク）
|
1/2カップ |
| ★豆乳（その他のプラントミルク） | 1/2カップ |
| ★ターメリックパウダー | 一つまみ |
| ★ブラックソルト（無ければ塩） | 一つまみ |
| ★メープルシロップ（麦芽糖） | 1/4カップ |
| ★バニラビーンズ（無ければバニラエクストラクト） | 1/4本（小さじ１） |
| ラム酒 | 小さじ1～3 |
| ★タピオカ粉（米粉でも） | 大さじ２ |
作り方 （ 10分以内 ）
1
★印を全て小鍋に入れる。バニラビーンズは半分に切って中身をバターナイフ等でこそげとって入れる。
2
泡だて器で混ぜながら弱火にかける。6-8分位。
3
クリーム状になりもったりしたら火を止めてラム酒を加え混ぜる。
4
タッパー等に移し冷蔵庫で冷やして出来上がり！
5
＊冷やすと固めのカスタードになるのでゆるめが好きな方は１）で少しプラントミルクを足して下さい。
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