えのきとほうれん草の中華炒め
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このレシピについて
ほうれん草の代わりに小松菜でも作れます。お酢でさっぱりしてとても美味しいです。ラー油のピリッと感が◎
材料（4人分）
| えのき | 1株 |
| ほうれん草 | 6本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| お酢 | 大さじ2 |
| ラー油 | 小さじ2 |
| 炒りごま | お好みで |
作り方 （ 20分以内 ）
1
えのきとほうれん草を食べやすい長さに切る。
2
フライパンにごま油をしき、えのきとほうれん草がしんなりするまで炒める。
3
そこに、醤油、お酢、ラー油を加え味がなじむまで混ぜる。
4
皿に盛り付け炒りごまをかけたら完成。
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