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キドニービーンズと豆腐のトマト煮

  • おすすめポイント

    食材の旨味が強いので、シンプルな味付けでも美味しいです!

    材料(1人分)

    ●玉ねぎ(みじん切り) 50g
    ●ニンニク(みじん切り) 半欠片
    ●舞茸(食べやすく裂く) 30g
    ○キドニービーンズ 30g
    ○豆腐 50g
    ○トマト缶 100g
    小さじ1/4
    胡椒 少々
    ドライパセリ 少々

    作り方(15分)

    1

    ●の材料を鍋に入れて軽く炒め、蓋をして火を通します。

    2

    ○も加えて蓋をし、5分くらい煮込みます。

    3

    塩・胡椒で味を整え、パセリをふりかけて完成!

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