切り干し大根入りスパイスカレー
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このレシピについて
辛いのが好きな方は唐辛子も入れてもおいしいです。
材料（2人分）
| トマト缶 | 2/3 |
| 切り干し大根 | ひとつかみ |
| 大豆 | ひとつかみ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| にんにく | 一片 |
| カレー粉 | 大さじ4 |
ガラムマサラ
|
大さじ3 |
| 塩こしょう | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
野菜はすべてみじん切り 切り干し大根は2cmくらいの長さに切る
2
フライパンにオイルをひいて茶色くなるまで玉ねぎを炒める
3
カレー粉とガラムマサラをいれてなじませる 塩こしょうも適当にふる
4
残りの野菜(にんにくはここ)と豆と切り干し大根とトマト缶を入れて煮詰める
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