紫芋パウダー入りヴィーガンスコーン
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このレシピについて
紫芋パウダーの淡い紫色がきれいで、カシューナッツとの相性もぴったり！使う甘味料はバナナだけですが、ほのかな甘みが美味しいスコーンです。ぜひお試しください ♪
材料（6個分）
| 薄力粉 | 300g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 米油 | 60g |
| バナナ | 100g |
アーモンドミルク
|
80g |
| 塩 | 1g |
| 紫芋パウダー | 15g |
| りんご酢（or レモン果汁） | 小さじ1 |
| カシューナッツ | 40g |
作り方 （ 50分以内 ）
1
ボウルにフォークで潰したバナナ、米油、アーモンドミルク、塩、紫芋パウダー、りんご酢（or レモン汁）を入れて混ぜます。
2
1に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜてから、最後にカシューナッツを加えます。
3
生地を平らな円形にしてから6等分に切り分け、180度に予熱したオーブンで30分焼けば出来上がり！
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