紅白なます
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このレシピについて
おせち料理の紅白なますを普段のメニューに加えてみてはいかがですか？暑い季節には酢の物が夏バテ防止にもなります。とても簡単なので一度に多めに作り置きしておくと便利です♪
材料（作り置き用の分量）
| 大根 | 500g |
| にんじん | 50g |
| 塩 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ3 |
| きび砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
千切りにした大根とにんじんをボウルに入れ、塩をふってもみます。10分程常温に置いておきます。
2
別のボウルに酢、きび砂糖、しょうゆを入れて合わせ酢を作ります。
3
1の水気を絞り、2の合わせ酢と混ぜ合わせれば出来上がり！
4
※保存容器に入れて冷蔵庫で2日間程置くと味が馴染みより美味しくいただけます。保存期間は1週間程度です。
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