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ライ麦ビスケット

  • 60分以内

    ユーザー画像NANA
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    このレシピについて

    低GI食品のライ麦粉が入った身体に優しいヴィーガンビスケットです。食感がホロッ!サクッ!としていてとても美味しいです!

    材料(4人分)

    ライ麦粉 100g
    薄力粉 50g
    アーモンドプードル 40g
    片栗粉 10g
    米油 60g
    きび砂糖 40g
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    1g

    作り方(60分以内)

    1

    ボウルにすべての材料を入れてスパチュラで混ぜ合わせます。生地がそぼろ状になったら手を使い一つにまとめます。

    2

    縦5㎝×横18㎝×高さ2㎝くらいの長方形の棒状にし、5~6mm幅に包丁でスライスします。

    3

    天板に並べ、お好みで竹串やお箸を使い表面にくぼみを3か所つけます。(顔を描いてスマイルクッキーにしてもかわいいです。)

    4

    180℃に予熱したオーブンで15分焼けば出来上がり!

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