小松菜、ほうれん草、大根の葉でも作れます。乾燥させてストックしておくと便利。 塩だけのシンプルな味付けなので、パンチが欲しい方は適宜お出汁を加えるのもよいかと思います
米 | 1合 |
お湯 | 800cc |
塩 | 少々 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
カブの葉 | 10g〜20g |
1
オリーブオイルでお米を炒めます
2
数分炒めてお米にオイルが回ったらお湯を加え15〜20分ほど煮詰めます
3
煮詰まったら塩で味を整え、カブの葉を入れ完成です。盛り付け後、オリーブオイルを追加で垂らしてもOK
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