酒飲みに捧げるカレー
0
このレシピについて
肝臓の働きをサポート
材料（４人分）
| しめじ | １株 |
| マイタケ | １パック |
| 水 | ２００cc |
| ニンニク | １片みじん切り |
| トマト | 中１個角切り |
| カレー粉 | 大さじ１ |
| ターメリック | 小さじ１（お好みで） |
| A塩こうじ | 大さじ１ |
| A醤油こうじ | 大さじ１ |
| A甘酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 適宜 |
| コショウ | 適宜 |
| 油 | 適宜 |
| 玉ねぎ | 中１/２個うす切り |
作り方 （ 0分以内 ）
1
しめじとマイタケを２００㏄の水と共にミキサーにかけ、ペースト状にする。
2
フライパンに油を敷き、ニンニク、玉ねぎを炒める。
3
２の玉ねぎがしんなりしてきたらそこへトマトを加え、水気を飛ばすようにさらに炒める。
4
３にカレー粉とターメリックを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
5
４に１を加え、そこにAも加え、木べら等で鍋底をなでるようにまぜながら、もったりしてくるまで煮詰める。ヤケド注意。
6
味をみて塩コショウで調整し完成です。
PRコーナー
コメント