○○で発酵させる☆カシューチーズ
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このレシピについて
おいしくてすぐ食べちゃうので何日もつのか定かではないけど、発酵させた後ざるで水気を落として（固めにしたかったから）冷蔵保存したときは、１ヶ月は経ってたかな。それでも変な匂いにならずおいしいままでしたよ～
材料（1人分）
| 生カシューナッツ | 約180g |
| 切り干し大根の戻し汁 | 150ml |
| 海塩 | 小さじ１ |
作り方 （ 1分以内 ）
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カシューナッツは一晩浸水させます（夏場は冷蔵庫に入れてね）
2
切り干し大根を少な目の水で戻し、その戻し汁を残しておいてください。
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ミキサーに水気を切ったカシューナッツと、切り干し大根の戻し汁、塩を入れて、滑らかになるまで回します。
コメント
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発酵については記載がないですよね？ ３６度で ８時間ですか？？？