りんご、白いんげん豆、さつまいもの煮物
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このレシピについて
果物やさつまいもを使った、おかずにもデザートにもなる甘い煮物です。しっかり寝かせた方が、味が馴染んでおいしくなります。箸よりもスプーンで食べるのがおすすめです。
材料（3人前）
| りんご | 1個（250g） |
| レーズン | 35g |
| さつまいも | 100g |
| ゆで白いんげん豆 | 150g |
| A.水 | 100ml |
| A.塩 | 2.5g（小さじ1/2） |
| A.ゆずの皮（あれば） | 少量 |
| A.ゆずの絞り汁（あれば） | 小さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
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りんごは皮付きのま5mmの厚さのいちょう切り、さつまいもは1cm角の角切り、ゆずの皮は千切りにする。
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A、りんご、レーズン、さつまいも、白いんげん豆の順番で鍋に入れ、ふたをして中火で煮る。
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さつまいもがやわらかくなったら火を止め、軽く混ぜ合わせてそのまま冷ます。出来れば一晩寝かせる。
コメント
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シンプルだけど美味しい料理ですね！献立に加えたい一品です😋