大豆ミートと豆乳のハンバーグ

大豆ミートは80gを湯戻ししザルで水切りし、40gは乾燥状態で置いておく。(乾燥したものは繋ぎの役割)

玉ねぎをみじん切りし、米油大さじ1引いたフライパンで中火であめ色になるまで炒める。

1、2、○の材料を全て混ぜ、6つに分けて小判型に。(ここが楽しい)

フライパンに大さじ2の米油を引き、中火で片面が焦げ目が付くまで焼く。

焦げ目がついたらひっくり返して、蓋をして弱火で数分焼いたら完成。