グルテンフリー♪じゃがいものお好み焼き

キャベツは千切りにします。 じゃがいもは細切りピーラ―で補足しておきます

①のじゃがいもとキャベツをボウルに入れ、 そこに、昆布だし・塩・米粉・水を入れ、長芋もすりおろして入れます。 全体が混ざるように、手でざっと混ぜます

油（分量外）をしいて熱したフライパンで焼きます。 ボウルの中の混ぜた材料は、手でぐわっとつかんでね

焼いている材料の一番上に、 しゃぶしゃぶもちをのせて、しばらく焼きます しゃぶしゃぶもちがなかったら、薄揚げでもいいよ

２，３分焼いたら、端をフライ返しで整えて、ひっくり返します フライパンにふたをして、弱火で５分ほど焼きます

もう一回ひっくり返して お餅が少しこげていたら、お皿に移します。

ソースを塗って、マヨドレをかけて、青ネギをトッピングして出来上がり！