油揚げの唐揚げ
3
このレシピについて
実家に帰ったらいつも母が作ってくれる油揚げの唐揚げ。簡単かつ美味しいので、ヴィーガンになってからの好物です。
材料（2人分）
| 油揚げ | １枚 |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○みりん | 大さじ2 |
| ○おろしにんにく | 7cm |
| ○おろし生姜 | 7cm |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方 （ 15分以内 ）
1
油揚げを一口サイズに手で千切る
2
○の調味料を混ぜて、袋やタッパーなどで油揚げに染み込ませる
3
味が染み込んだ油揚げに片栗粉をまぶして、大体170度くらいに熱した油で片面ずつ揚げる
4
2分ほどで写真の色に揚がったら完成
コメント
PRコーナー
前の方の指摘の通り、油揚げは一般的には薄あげのことで、写真のような厚みにはならず、片栗粉でも無理です。厚揚げのこと？
手で千切る？！
油あげってうすあげですよね？うまく揚げられず油っこくなるんですが、材料のうすあげのしっとり具合とかで違うのかな？