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あいり | 蒸し料理研究家
工藤 柊
パセリがとにかく好きです。
1
ボールにすりおろしたニンニク、レモン果汁、オリーブオイル、塩、白コショウを入れてよく混ぜておく
2
パセリの葉の部分(わしゃわしゃしてる部分)をみじん切りにして1のボールに入れる。ブンブンチョッパー等あるとかなり楽です。
3
キャベツを太めの千切りにする。そして千切りにした方向の垂直方向に2-3か所切って1本を短くする。
4
2のボールの中身をよく混ぜて、そこに3のキャベツをいれてさらによく混ぜて完成。
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