きなこバナナパンケーキと豆腐クリーム
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このレシピについて
乳製品・卵なしのヘルシーベジ仕様です☆ ベーキングパウダーはアルミフリーの物がちゃんとあるので、 お子様におやつを作られる方などはこちらの方がいいと思いますよ～ 売ってないスーパーもありますが、Pantryさんと成城石井さんにはありました♪イカリスーパーとかにもあるかも
材料（1人分）
| バナナ | 一本 |
| きなこ | 大さじ２ |
| 甜菜糖 | 大さじ１ |
| 菜種油または太白ごま油 | 大さじ１ |
| 小麦粉 | ８０ｇ |
| ベーキングパウダー （アルミフリーのもの） | 3.5ｇ |
| 豆乳 | 100ｍｌ |
| 豆乳ホイップ | ２００ｍｌ |
| いちご（飾り用） | 適量 |
| ブルーベリー（飾り用） | 適量 |
作り方 （ 1分以内 ）
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バナナをフォークで細かくつぶします
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そこに、甜菜糖・菜種油・きなこを加えて混ぜます
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②に小麦粉を加え、豆乳で伸ばしていきます
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最後にベーキングパウダーを加えて、混ぜます。あまりぐるぐる混ぜすぎないでね これでたねの出来上がり
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油を薄く敷いたフライパンを強火で１分ほど予熱します。（少し煙が立つくらいまで） フライパンを一度火からおろして、濡れふきんにフライパンの底をジュッと押しつけます。（１～２秒）
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再びフライパンを弱火にかけ、お玉一杯分のたねを流し入れます ふたをして、よわ～い火で5分焼きます
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火加減はそのままで、裏返してまたふたをし、１分。
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豆乳ホイップを泡立て、できあがったパンケーキにのせます 飾り用のいちご・ブルーベリーをのせて出来上がり♪
コメント
PRコーナー
朝御飯につくりました！バナナの味がやさしくてきなこも香って美味しかったです！ 簡単だったので次はこどもと作ります！