濃厚アボガドのクリームペンネ
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このレシピについて
アボガドを使った濃厚ソースのパスタレシピです。ぜひ作ってみてください^^
材料（２人前）
| お好みのパスタ（ペンネ） | 2人前 |
| ミニトマト | 10個 |
| 水 | 100ml |
| フレッシュ野菜（トッピング用） | 今回は水菜を適量使用 |
| 【アボガドソース】 | |
| アボガド | 1個 |
| ナッツ類（カシューナッツ） | 50g |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| おろしニンニク | １かけ分 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ドライバジル | 小さじ1 |
| 塩 | お好みの味に適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
【アボガドソース】の材料をフードプロセッサーに入れます。（アボガドは皮をむき、タネを取り除いて割り入れてください）
2
なめらかになるまでスイッチオンします。
3
鍋にオリーブオイルなどの油をひき1/2にカットしたプチトマトを加えてしんなりするまで炒め、水を100ml加えます。
4
2で出来上がったアボガドソースを加え、水分と馴染ませてよく混ぜます。
5
最後にお好みの茹であげパスタ（ペンネ）を加えてサッとからめたら完成です。
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