肉なし！ヤンニョムチキン風
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このレシピについて
思ったより簡単にできます！肉を使わなくても大満足のおうちで本格ヴィーガン韓国料理です。ぜひ作ってみてください^^
材料（大皿ファミリーサイズ）
ブロックタイプ乾燥大豆ミート
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100g |
|
粉末ヴィーガン中華だし
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少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 【ソース材料】 | |
| コチュジャン | 大さじ３ |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| てんさい糖 | 小さじ１ |
| おろしニンニク | ２かけ分 |
| 白ごま | 小さじ２ |
作り方 （ 30分以内 ）
1
乾燥大豆ミートはパッケージ通り湯戻しして、粉末ヴィーガン中華だしを適量まぶして下味をつけます。
2
さらに小麦粉を全体にまぶします。
3
揚げ油でこんがり揚げます。
4
【ソーズ材料】の全てを大きめのボウルに入れ、よく混ぜます。
5
３の揚げた大豆ミートを加えます。
6
菜箸などで混ぜながらボウルを振りソースをよくからめて完成です。
7
そのままでもおいしいですが、韓国海苔にご飯と生野菜をのせてアレンジしても食べやすいです！
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