黒ごまブルーベリーケーキ
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このレシピについて
以前ご紹介した黒ごまきな粉ケーキの【ブルーベリー使用】バージョン🌱同じく【小麦・砂糖・オイル・ベーキングパウダー不使用】でしっとりふんわりに仕上げています🙌無添加・ノンオイル対応にしたい方は、植物性ミルクの原材料を確認して選ぶと◎ 焼き時間は、ご自宅のオーブンの火力に合わせて調節してみてください😉
材料（縦約10cm×横約10cm×高さ約3cm）
| 【A】玄米粉 | 大さじ4 |
| 【A】ココナッツフラワー | 大さじ1 |
| 【A】黒すりごま | 大さじ1 |
| 【A】きな粉 | 小さじ1 |
| 【A】重曹 | 小さじ1/4 |
| 【A】塩 | ひとつまみ |
【B】お好きな植物性ミルク
|
大さじ4＋小さじ1 |
|
【B】アガベシロップ
|
小さじ2 |
| 【B】ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ） | 小さじ2 |
| 【C】ブルーベリー | 大さじ1杯分 |
| 【C】レモン汁 | 小さじ1/2 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱します。
2
【A】をボウルに入れて混ぜます。
3
【B】を追加して混ぜます。
4
【C】を追加して混ぜます。
5
型に流して乾燥防止にシートをかぶせてオーブンで15～20分加熱します。※私のは18分がベストでした!!
6
中まで焼けたらカバーをしたまま粗熱をとります。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります😉
7
トッピングはお好みで。今回はココナッツフラワーとブルーベリーを使いました✨
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