米粉クレープon林檎のコンポート
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このレシピについて
コンポートとクレープのレシピです！ 米粉の種類でお味や仕上がりがかなり変わるので、色々なお粉で楽しんでみてね(^○^)
材料（りんご3個分・4~5枚分）
| 【林檎のコンポート】 | - |
| ●りんご | 中3個 |
| ●きび砂糖 | 70g |
●ココナッツオイル
|
30g |
| ●レモン果汁 | 〜大さじ1 |
| 【クレープ生地】 | - |
| 米粉 | 100g |
| BP | 2.5g |
| きび砂糖 | 5g |
| 天然塩 | ひとつまみ |
|
植物性ミルク
|
100cc |
| 水 | 70〜80cc |
| ココナッツor菜種油 | 15g |
作り方 （ 90分以内 ）
1
【林檎のコンポート】 りんごを1〜1.5cmの角切りにする
2
鍋でりんごときび砂糖を加え混ぜ少し置く
3
レモンとオイルも加え蓋をして弱火で1時間〜(時折混ぜる) 好みの柔らかさになったら完成！※保存は粗熱を取り冷蔵庫へ
4
【クレープ生地】 ボウルに米粉/BP/きび砂糖/天然塩を加え混ぜる
5
ミルク/水/オイルを加え泡立て器でさっと混ぜる
6
熱したフライパンにオイルを薄くひき生地を流し両面を焼く
7
「3」を4〜５回繰り返す。 最後にさらに盛り付け、温めたコンポートをのせて完成じゃ(^○^)
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